11 fevereiro, 2015
Madrugar...
Cá por casa o despertador toca às 6h da manhã desde que começou o ano lectivo.
Nos primeiros tempos até nem custou muito: alterámos as nossas rotinas para nos deitarmos mais cedo e de manhã levantava-me de um salto, fresca que nem uma alface para acordar o resto da "tropa"... mas à medida que o Inverno foi chegando, os dias a ficar mais curtos, escuros, frios, chuvosos, madrugar tornou-se para mim um sacrifício, uma luta com o despertador! Uma parte minha sabe que tenho de me levantar, que já é hora, mas a outra diz que não, que ainda é noite e que a noite é para dormir e que se está mau tempo lá fora é para ficar dentro do ninho, no quente!
Decididamente, preciso de luz e de calor para ter energia e andar feliz e, apesar de até gostar de me levantar cedo, não gosto de madrugar. Ao contrário do que diz a maioria dos madrugadores, as manhãs não me rendem, ando em modo zombie até à hora de almoço, se me sento, imediatamente me dá uma soneira brutal!
Hoje não é excepção... depois de já ter levado marido e filha mais velha ao barco, aqui estou eu, enrolada numa mantinha, mais para lá do que para cá, à espera da mais nova para a levar à escola, depois... depois é fazer um esforço hercúleo para me atirar às lides do dia-a-dia e ter esperança de não adormecer aí para um qualquer canto!
31 janeiro, 2015
Massa fresca...
Esta é a nova aquisição cá de casa, uma máquina de fazer massa! Apenas vos digo que além de ser super simples e rápido de fazer, a massa fresca fica óptima! E se quisermos também a podemos secar e guardar... ;)
28 janeiro, 2015
26 janeiro, 2015
29 anos...
Têm sido anos maravilhosos, mesmo quando há dias menos bons, porque nos temos um ao outro, porque continuo intensamente apaixonada por ti, porque não consigo imaginar a vida sem ser contigo!
Amo-te muito e que venham mais 29, sempre a teu lado!
23 janeiro, 2015
02 janeiro, 2015
Ano novo...
2015 já cá está... entrou devagarinho, relativamente calmo, numa noite de um frio gélido e amanheceu lindo, azul, com um sol magnífico, um dia de ano novo carregado de promessas, esperanças e juras, como qualquer outro ano novo que se preze!
Desejo a todos os que me rodeiam e a quem amo que seja um ano de muita sorte, alegria, saúde e amor e que na próxima passagem de ano ainda cá estejamos todos para um novo erguer de taças... Feliz 2015, que nos traga algo um pouco melhor que o ano que passou!
Desejo a todos os que me rodeiam e a quem amo que seja um ano de muita sorte, alegria, saúde e amor e que na próxima passagem de ano ainda cá estejamos todos para um novo erguer de taças... Feliz 2015, que nos traga algo um pouco melhor que o ano que passou!
30 dezembro, 2014
Adeus Oscar...
Hoje o meu Oscar partiu... Honrou-nos com quase 10 anos da sua presença maravilhosa... Até um dia meu Rei!
28 dezembro, 2014
A noite a chegar..
... E nós cá por casa a entrar em modo ninho aconchegado que implica a lareira acesa, um jantar reconfortante, uma sobremesa quente, um bom filme ou série e muitas mantinhas!
25 dezembro, 2014
Feliz Natal!
A todos os que me têm acompanhado nesta jornada, família e amigos, desejo-vos um Natal aconchegado de amor!
21 dezembro, 2014
Faltam 3 dias...
... para a Consoada!
Hoje é dia de fazer coscurões e bolo-rei. O perú já está encomendado. Toca a meter mãos à obra que o tempo passa a correr! :D
14 dezembro, 2014
Parabéns Sara!
Hoje fazes 18 anos meu amor... oficialmente chegaste à idade adulta, tens agora responsabilidades e direitos de gente grande... a tua vida está a mudar a passos largos.
Olho para ti e vejo uma mulher linda, decidida, alegre, simpática... revejo em ti muito de mim, principalmente na gargalhada fácil, no feitio explosivo e no nariz empinado! Que a Vida te conserve sempre assim que dos fracos não reza a História!
Parabéns, sê feliz, vive em grande, conquista o Mundo! Amo-te muito!
Olho para ti e vejo uma mulher linda, decidida, alegre, simpática... revejo em ti muito de mim, principalmente na gargalhada fácil, no feitio explosivo e no nariz empinado! Que a Vida te conserve sempre assim que dos fracos não reza a História!
Parabéns, sê feliz, vive em grande, conquista o Mundo! Amo-te muito!
04 dezembro, 2014
03 dezembro, 2014
02 dezembro, 2014
Dezembro...
Ando feliz, de coração leve e cheio de recordações boas!
25 novembro, 2014
13 novembro, 2014
Pão... parte II
Conforme o prometido, aqui fica a fotografia do pãozinho de forno! Garanto-vos que está uma delícia!
10 novembro, 2014
Pão...
A minha máquina de fazer pão está de birra, não roda a pázinha... e enquanto espero que o engenhocas cá de casa arranje maneira de a meter de novo a funcionar andei a pesquisar receitas de pão que fossem simples e rápidas. Encontrei esta de Artisan bread:
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de sal grosso
700ml de água
1kg de farinha de trigo T65
PREPARAÇÃO
No recipiente de plástico escolhido (uso de plástico de 6 litros), colocar o fermento, o sal e a água. Mexer ou agitar. Juntar a farinha e mexer no centro, com uma colher de pau, até toda a farinha das bordas ficar incorporada.
Deixar levedar cerca de 2h, tapado, à temperatura ambiente.
A massa está pronta para ser usada, ou pode ir para o frigorífico.
Quando for para ser usada, polvilhar a superfície da massa com farinha, puxar a quantidade desejada (tamanho de uma toranja) e cortar com uma faca de serra ou tesoura. Colocar numa superfície enfarinhada (aconselha-se usar sêmola de milho) e tende-se uma bola amassando o mínimo possível, rodando a massa e virando para baixo as bordas.
Colocar sobre a pedra enfarinhada ou numa pá de forno e deixar levedar 40min. destapada.
Pré-aquecer o forno 20min. antes, a 230ºC, com a base de terracota e o tabuleiro para a água.
Polvilhar o pão com farinha e com uma faca bem afiada fazer uns golpes de decoração (cruz, xadrez, zebra).
Com uma espátula/pá grande levantar o pão e colocar a massa sobre a pedra e juntar 1 chávena de água quente ao tabuleiro quente.
Assar cerca de 30min. a 180-200ºC.
Retirar e deixar arrefecer sobre uma grelha.
Experimentei e resultou tão bem e num pão tão bom que não deu sequer tempo a tirar foto, mas podem ver o passo a passo e o resultado final no blog original.
Amanhã de manhã há mais, pode ser que consiga fotografar, nem que seja os gulosos com a fatia pão na mão!
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de sal grosso
700ml de água
1kg de farinha de trigo T65
PREPARAÇÃO
No recipiente de plástico escolhido (uso de plástico de 6 litros), colocar o fermento, o sal e a água. Mexer ou agitar. Juntar a farinha e mexer no centro, com uma colher de pau, até toda a farinha das bordas ficar incorporada.
Deixar levedar cerca de 2h, tapado, à temperatura ambiente.
A massa está pronta para ser usada, ou pode ir para o frigorífico.
Quando for para ser usada, polvilhar a superfície da massa com farinha, puxar a quantidade desejada (tamanho de uma toranja) e cortar com uma faca de serra ou tesoura. Colocar numa superfície enfarinhada (aconselha-se usar sêmola de milho) e tende-se uma bola amassando o mínimo possível, rodando a massa e virando para baixo as bordas.
Colocar sobre a pedra enfarinhada ou numa pá de forno e deixar levedar 40min. destapada.
Pré-aquecer o forno 20min. antes, a 230ºC, com a base de terracota e o tabuleiro para a água.
Polvilhar o pão com farinha e com uma faca bem afiada fazer uns golpes de decoração (cruz, xadrez, zebra).
Com uma espátula/pá grande levantar o pão e colocar a massa sobre a pedra e juntar 1 chávena de água quente ao tabuleiro quente.
Assar cerca de 30min. a 180-200ºC.
Retirar e deixar arrefecer sobre uma grelha.
Experimentei e resultou tão bem e num pão tão bom que não deu sequer tempo a tirar foto, mas podem ver o passo a passo e o resultado final no blog original.
Amanhã de manhã há mais, pode ser que consiga fotografar, nem que seja os gulosos com a fatia pão na mão!
06 novembro, 2014
Cinzento...
O Outono chegou e ficou!
Está frio, já apetecem umas mantas pelos sofás, o edredão na cama, um chá quentinho, está na altura de começar a aprovisionar lenha para os próximos meses... Só me aborrece é este cinzento tristonho que provoca em mim uma certa letargia... O que vale é que o Natal já pisca o olho lá ao fundo do corredor e promete cores, luzes e brilhos, tudo com muita alegria!
Está frio, já apetecem umas mantas pelos sofás, o edredão na cama, um chá quentinho, está na altura de começar a aprovisionar lenha para os próximos meses... Só me aborrece é este cinzento tristonho que provoca em mim uma certa letargia... O que vale é que o Natal já pisca o olho lá ao fundo do corredor e promete cores, luzes e brilhos, tudo com muita alegria!
05 novembro, 2014
Tutorial Óleo Extraordinário de Rosto, L’Oréal Paris
Há já uns dias que estou a usar este óleo que recebi através de uma campanha da youzz e estou a adorar!
A pele fica macia, lisinha, hidratada, não é gorduroso e o cheiro é divinal! Aconselho!
29 julho, 2014
O que fazer...
... Quando acordamos com vontade de falar com alguém que já cá não está?
O que se faz a estas palavras todas que se acumulam na garganta, a esta sensação de nos estarmos a afogar, sem podermos pura e simplesmente abrir a boca e dizer o que tínhamos para dizer...
Dizer o quê? Nada em especial, apenas falar da vida, do tempo, das coisas que me apetecem fazer com este calor, das lides caseiras, pedir conselhos e opiniões... o tudo e o nada que sabe tão bem conversar com uma mãe...
... Fazes-me tanta falta mamã!!!!!
O que se faz a estas palavras todas que se acumulam na garganta, a esta sensação de nos estarmos a afogar, sem podermos pura e simplesmente abrir a boca e dizer o que tínhamos para dizer...
Dizer o quê? Nada em especial, apenas falar da vida, do tempo, das coisas que me apetecem fazer com este calor, das lides caseiras, pedir conselhos e opiniões... o tudo e o nada que sabe tão bem conversar com uma mãe...
... Fazes-me tanta falta mamã!!!!!
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